W ramach działań związanych z realizacją projektów programu Erasmus+ w naszej szkole odbyły się warsztaty kulinarne pod hasłem „Europa na talerzu – kulinarna podróż po Unii Europejskiej”. Ich celem było przybliżenie uczniom tradycji kulinarnych wybranych krajów europejskich, rozwijanie zainteresowania kulturą innych narodów oraz doskonalenie umiejętności współpracy.

Warsztaty zostały przygotowane i poprowadzone przez panie: Agnieszkę Pawlas i Agatę Sadlak-Skrzypek. W przedsięwzięciu uczestniczyli uczniowie klasy 3tz, 3kmr oraz 2kmr w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz, którzy z dużym zaangażowaniem włączyli się w poznawanie europejskich smaków i przygotowywanie charakterystycznych dla poszczególnych państw potraw.

Podczas kulinarnej podróży młodzież odkrywała bogactwo kuchni krajów Unii Europejskiej. Uczestnicy poznali m.in. francuskie ratatouille, niemieckie pierożki Maultaschen, irlandzki Dublin coddle, włoski makaron z pesto z cukinii i bazylii, hiszpańskie patatas bravas z chorizo, węgierski gulasz, duńskie klopsiki frikadeller oraz słowacką zupę czosnkową. Nie zabrakło również słodkich przysmaków, takich jak fiński naleśnik z piekarnika, szwedzkie kulki czekoladowe, luksemburska tarta ze śliwkami, maltańskie paszteciki pastizzi czy portugalskie babeczki pastéis de nata.

Uczniowie nie tylko poznawali nazwy i charakterystyczne cechy poszczególnych dań, ale również mieli okazję rozwijać swoje umiejętności kulinarne, wykazywać się kreatywnością i współpracować podczas realizacji wspólnych zadań. Poszczególne potrawy zostały zaprezentowane przez młodzież, która przybliżyła koleżankom i kolegom kulinarne tradycje wybranych krajów. Dzięki wspólnej pracy uczestnicy mogli przekonać się, że gotowanie to nie tylko sposób na przygotowanie posiłku, ale również ciekawa forma nauki, wymiany doświadczeń i poznawania innych kultur.

Warsztaty były doskonałą okazją do rozwijania samodzielności, odpowiedzialności i umiejętności pracy w zespole. Wspólne działania pokazały, jak wiele można się nauczyć poprzez praktykę, a także jak różnorodne tradycje i zwyczaje kulinarne wzbogacają europejskie dziedzictwo.

Przedsięwzięcie wpisuje się w ideę programu Erasmus+, który sprzyja poszerzaniu horyzontów, poznawaniu innych kultur oraz budowaniu otwartości na różnorodność. Kulinarna podróż po Europie udowodniła, że mimo różnic językowych i kulturowych łączy nas ciekawość świata, chęć współpracy i radość ze wspólnego działania.

Wszystkie przygotowane przez uczniów dania już wkrótce będą zaprezentowane na szkolnym blogu kulinarnym kulinarnizsp1kras.blogspot.com