Symbol zawodu: 343404

Okres nauki: 5 lat

Przedmiot realizowany w zakresie rozszerzonym: biologia

Kwalifikacje:

HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań

HGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Liczba miejsc: 24

Technik żywienia i usług gastronomicznych jest bardzo atrakcyjnym zawodem, przygotowuje do świadczenia szeroko pojętych usług gastronomicznych. To zawód, który daje możliwość rozwoju zainteresowań kulinarnych oraz szansę na ciekawą karierę zawodową w kraju i za granicą.

Zajęcia w naszej szkole prowadzone są przez wykwalifikowaną kadrę posiadającą wiedzę teoretyczną i praktyczną w dziedzinie gastronomii. Zajęcia praktyczne odbywają się raz w tygodniu w doskonale wyposażonych pracowniach. Egzamin zawodowy uczniowie zdają w swojej pracowni gastronomicznej, czyli w dobrze znanych sobie warunkach. Uczniowie szkoły mają możliwość odbywania praktyki zawodowej w nowocześnie wyposażonych zakładach gastronomicznych w kraju i za granicą ( w Hiszpanii, Portugalii lub we Włoszech w ramach programu międzynarodowego ERASMUS+). Ponadto w ramach realizowanych w szkole projektów unijnych uczniowie mogą rozwijać swoje gastronomiczne pasje i umiejętności, zdobywając dodatkowe uprawnienia takie jak cukiernik czy barista. W szkole organizowane są liczne warsztaty i szkolenia (m.in. z kuchni molekularnej i sushi). Uczniowie naszej szkoły biorą udział w konkursach i olimpiadach tematycznych, prowadzą szkolny blog kulinarny, na którym publikują przepisy i zdjęcia przygotowanych potraw, doskonaląc umiejętności z zakresu fotografii kulinarnej. Po zaliczeniu wszystkich kwalifikacji absolwent uzyskuje dyplom honorowany w krajach Unii Europejskiej.