{"id":620,"date":"2026-08-06T07:39:20","date_gmt":"2026-08-06T07:39:20","guid":{"rendered":"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/?page_id=620"},"modified":"2026-08-06T07:39:20","modified_gmt":"2026-08-06T07:39:20","slug":"zajecia-nowoczesny-kucharz","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/?page_id=620","title":{"rendered":"Zaj\u0119cia &#8222;Nowoczesny kucharz&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">NOWOCZESNY KUCHARZ to zaj\u0119cia dla uczni\u00f3w naszej szko\u0142y. Projekt ska\u0142ada si\u0119 z 4 modu\u0142\u00f3w:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>SUSHI<\/li>\n\n\n\n<li>Agroturystyka<\/li>\n\n\n\n<li>Carving<\/li>\n\n\n\n<li>Diety<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zaj\u0119cia SUSHI&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-78-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-621\" srcset=\"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-78-1024x768.png 1024w, https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-78-300x225.png 300w, https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-78-768x576.png 768w, https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-78-1536x1152.png 1536w, https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-78.png 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cel projektu &#8211; Teoretyczne i praktyczne nabycie umiej\u0119tno\u015bci przygotowania sushi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Warsztaty Sushi wprowadzi\u0142y naszych uczni\u00f3w w tajniki najmodniejszego japo\u0144skiego menu w niezwyk\u0142ej atmosferze i wsp\u00f3lnym pocz\u0119stunku.&nbsp;<br>Nasze szkolenie to nie tylko by\u0142y \u0107wiczenia ale r\u00f3wnie\u017c, \u015bwietna zabawa oraz integracja uczni\u00f3w po\u0142\u0105czona z degustacj\u0105 SUSHI.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Podczas zaj\u0119\u0107 Sushi uczniowie zdobyli wiedz\u0119 jak prawid\u0142owo i zawodowo przyrz\u0105dza\u0107 Sushi . Nauczyli si\u0119 tworzy\u0107 poszczeg\u00f3lne rodzaje i zestawy Sushi takie jak: nigiri, hosomaki, futomaki, uramaki, temaki oraz niezb\u0119dne sk\u0142adniki do ich przyrz\u0105dzenia. &nbsp;Udzia\u0142 w projekcie Sushi to nie tylko \u0107wiczenia, ale tak\u017ce wsp\u00f3lnie sp\u0119dzony czas w przyjaznej atmosferze. W przysz\u0142o\u015bci mo\u017ce kto\u015b z os\u00f3b uczestnicz\u0105cych w tych zaj\u0119ciach zostanie Masterem Sushi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Udzia\u0142 w projekcie to by\u0142a wspania\u0142a forma sp\u0119dzenia czasu wolnego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">{gallery}artykuly\/2019\/suszi{\/gallery}<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zaj\u0119cia Agroturystyka<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uczniowie klas z bran\u017cy gastronomicznej naszej szko\u0142y uczestnicz\u0105 w zaj\u0119ciach \u2013 Agroturystyka, jako modu\u0142 zaj\u0119\u0107 w ramach kursu Nowoczesny kucharz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uczestnicy zaj\u0119\u0107 zapoznaj\u0105 si\u0119 z czynno\u015bciami niezb\u0119dnymi do rozpocz\u0119cia dzia\u0142alno\u015bci agroturystycznej&nbsp; lub w ramach turystyki wiejskiej. W tym celu wype\u0142niaj\u0105 dokumenty niezb\u0119dne do zg\u0142oszenia dzia\u0142alno\u015bci w Urz\u0119dzie Gminy. Rozwa\u017caj\u0105 r\u00f3\u017cne alternatywy zwi\u0105zane z prowadzeniem gospodarstwa agroturystycznego. Uczniowie zapoznaj\u0105 si\u0119 tak\u017ce z wymaganiami wobec Urz\u0119du Skarbowego w zakresie podatku dochodowego jak i podatku VAT, przy prowadzeniu takiej dzia\u0142alno\u015bci przez rolnik\u00f3w, dowiaduj\u0105c si\u0119, \u017ce nie zawsze trzeba p\u0142aci\u0107 podatki, przy spe\u0142nieniu okre\u015blonych warunk\u00f3w .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cz\u0119\u015b\u0107 zaj\u0119\u0107 prowadzona jest w pracowni gastronomicznej , gdzie m\u0142odzie\u017c przygotowuje potrawy kuchni regionalnej, dzi\u0119ki kt\u00f3rej agroturystyka mo\u017ce by\u0107 atrakcyjna. Domowe wyrabianie mas\u0142a, pieczenie chleba, czy lepienie pierog\u00f3w to dobre przyk\u0142ady dla kuchni w gospodarstwie agroturystycznym<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agroturystyka, tak jak inna dzia\u0142alno\u015b\u0107 zarobkowa nie mo\u017ce si\u0119 oby\u0107 bez dobrego marketingu. Uczniowie wiedz\u0105, \u017ce najlepsz\u0105 form\u0105 promocji jest marketing szeptany, ale r\u00f3wnie\u017c projektuj\u0105 logo, przygotowuj\u0105 foldery reklamowe i wizyt\u00f3wki potencjalnego swojego gospodarstwa agroturystycznego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dzi\u015b w zabieganym \u015bwiecie polska wie\u015b jest atrakcj\u0105 turystyczn\u0105 i wiedza zdobyta na tych zaj\u0119ciach mo\u017ce w przysz\u0142o\u015bci by\u0107 wykorzystana przez uczni\u00f3w do prowadzenia agroturystyki w swoim gospodarstwie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"227\" height=\"170\" src=\"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-79.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-622\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"260\" height=\"172\" src=\"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-80.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-623\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&nbsp;Zaj\u0119cia Carving<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carving to niezwyk\u0142a sztuka rze\u017abienia fantazyjnych wzor\u00f3w w warzywach oraz owocach. Chocia\u017c wywodzi si\u0119 z Dalekiego Wschodu, podbi\u0142a tak\u017ce Polsk\u0119. S\u0142owo carving pochodzi z j\u0119zyka angielskiego i oznacza krojenie a tak\u017ce rze\u017abienie i idealnie oddaje istot\u0119 tej sztuki. Chodzi po prostu o rze\u017abienie w owocach i warzywach ale je\u017celi kto\u015b uwa\u017ca, i\u017c jest to tak proste jak si\u0119 wydaje to mo\u017ce si\u0119 rozczarowa\u0107! W ten spos\u00f3b mog\u0105 powsta\u0107 niepowtarzalne dzie\u0142a sztuki, kt\u00f3re wymagaj\u0105 niezwyk\u0142ej precyzji oraz talentu wykonawcy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wyr\u00f3\u017cni\u0107 mo\u017cna cztery zasadnicze odmiany carvingu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00a0\u00a0\u00a0 carving europejski &#8211; prosty, ale efektowny; nieco bardziej wyrafinowane garnirowanie;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0\u00a0\u00a0 carving tajski &#8211; skomplikowany, z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 drobnych element\u00f3w, z\u0105bk\u00f3w, naci\u0119\u0107;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0\u00a0\u00a0 carving chi\u0144ski &#8211; swoiste &#8222;wycinanki&#8221; ze sk\u00f3rek owoc\u00f3w;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0 \u00a0 rze\u017aby przestrzenne z owoc\u00f3w i warzyw.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Najbardziej z\u0142o\u017cone wzory wymagaj\u0105 nieraz wielu godzin przygotowania poprzedzonych latami praktyki, ale prostsze dekoracje z owoc\u00f3w i warzyw mo\u017cna wykona\u0107 samemu. Przy odrobinie cierpliwo\u015bci i koncentracji wyczarowa\u0107 mo\u017cna naprawd\u0119 efektowne kompozycje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dlatego te\u017c warto zainteresowa\u0107 si\u0119 rze\u017abieniem w owocach i warzywach &#8211; mo\u017ce odkryjemy w sobie ten niezwyk\u0142y talent?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-81-1024x683.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-624\" srcset=\"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-81-1024x683.png 1024w, https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-81-300x200.png 300w, https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-81-768x512.png 768w, https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-81-1536x1024.png 1536w, https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-81-2048x1365.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00a0Zaj\u0119cia Diety<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-82-768x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-625\" srcset=\"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-82-768x1024.png 768w, https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-82-225x300.png 225w, https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-82-1152x1536.png 1152w, https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-82.png 1512w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Projekt dla uczni\u00f3w&nbsp; kszta\u0142c\u0105cych si\u0119 w technikum \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych i w&nbsp; zasadniczej szkole&nbsp; zawodowej w zawodzie kucharz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kompleksowa diagnostyka dietetyczna i suplementacja \u2013 innowacyjne podej\u015bcie do codziennego \u017cywienia uwzgl\u0119dniaj\u0105c &nbsp;jako\u015b\u0107 \u017cycia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uczestnikami zaj\u0119\u0107 s\u0105 uczniowie klas&nbsp; gastronomicznych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>G\u0142\u00f3wne cele projektu:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Projekt odpowiada potrzebom zdobycia wiedzy i umiej\u0119tno\u015bci uczni\u00f3w oraz sprzyja podniesieniu jako\u015bci kszta\u0142cenia w szkole. Poprzez dodatkowe zaj\u0119cia uczniowie maj\u0105 szans\u0119 na zdobycie dodatkowych cennych umiej\u0119tno\u015bci, wiedzy i do\u015bwiadczenia niezb\u0119dnego w przysz\u0142ej pracy zawodowej. M\u0142odzie\u017c zdob\u0119dzie &nbsp;poszerzy wiedz\u0119 z zakresu podstaw dietetyki i planowania \u017cywienia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cel og\u00f3lny projektu:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Wspieranie uczestnik\u00f3w kszta\u0142cenia zawodowego w zdobyciu i wykorzystaniu wiedzy, umiej\u0119tno\u015bci i kwalifikacji maj\u0105cych na celu osobisty rozw\u00f3j, zwi\u0119kszenie szans na przysz\u0142e zatrudnienie oraz zapewnienie uczestnictwa w lokalnym i regionalnym rynku pracy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uczestnik &nbsp;po zaj\u0119ciach b\u0119dzie umia\u0142:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u2022 planowa\u0107 produkcj\u0119 w oparciu o zasady GHP i GMP,<\/li>\n\n\n\n<li>\u2022 planowa\u0107 fazy procesu produkcyjnego w procesie wytwarzania potraw<\/li>\n\n\n\n<li>\u2022 planowa\u0107 ilo\u015b\u0107 surowc\u00f3w i p\u00f3\u0142produkt\u00f3w potrzebnych do sporz\u0105dzania okre\u015blonej ilo\u015bci potraw,<\/li>\n\n\n\n<li>\u2022 planowa\u0107 ilo\u015b\u0107 potraw na podstawie ilo\u015bci surowc\u00f3w i p\u00f3\u0142produkt\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>\u2022 planowa\u0107 ilo\u015b\u0107 surowc\u00f3w i p\u00f3\u0142produkt\u00f3w potrzebnych do sporz\u0105dzania okre\u015blonej ilo\u015bci potraw,<\/li>\n\n\n\n<li>\u00b7 wykona\u0107 potrawy charakterystyczne dla danych diet<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NOWOCZESNY KUCHARZ to zaj\u0119cia dla uczni\u00f3w naszej szko\u0142y. Projekt ska\u0142ada si\u0119 z 4 modu\u0142\u00f3w: Zaj\u0119cia SUSHI&nbsp; Cel projektu &#8211; Teoretyczne i praktyczne nabycie umiej\u0119tno\u015bci przygotowania sushi. Warsztaty Sushi wprowadzi\u0142y naszych uczni\u00f3w w tajniki najmodniejszego japo\u0144skiego menu w niezwyk\u0142ej atmosferze i wsp\u00f3lnym pocz\u0119stunku.&nbsp;Nasze szkolenie to nie tylko by\u0142y \u0107wiczenia ale r\u00f3wnie\u017c, \u015bwietna zabawa oraz integracja uczni\u00f3w [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-620","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=620"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":626,"href":"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/620\/revisions\/626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zspnr1-krasnystaw.edu.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}